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‘Noma’, el mejor restaurante del mundo

La cocina escandinava también tiene su prestigio en el panorama gastronómico internacional. Y no sólo eso, sino que, según la prestigiosa lista S. Pellegrino, el mejor restaurante del mundo es el Noma de Copenhague, con el chef René Redzepi a la cabeza.

Moderno y creativo, el restaurante Noma eleva los mejores productos del norte de Europa a la categoría de sublimes. Y lo hace con una sabia combinación que fusiona los sabores más tradicionales con el vanguardismo experimental con el que solo triunfan los grandes de los fogones.

Platos tan cautivadores como las chips de piel de bacalao o las gambas con nieve de leche forman parte del alabado recetario del restaurante Noma. Un placer para los amantes del buen comer en un escenario no menos atractivo: un antiguo almacén con vistas al puerto.

Exóticos ingredientes, texturas y olores de nuevo cuño, una selecta carta de vinos y un trato afable por parte del personal. Poco más se puede pedir en Noma, la casa del maestro René Redzepi y el mejor restaurante del mundo.

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